Pavlova de framboesa

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Preparação 30min

Total 5h 30min

12 porções

Ingredientes

Coulis

framboesas frescas ou congeladas
200 g
açúcar refinado
100 g
suco de limão
20 g

Pavlova

açúcar refinado
330 g
claras de ovos (8 unid. aprox.), em temperatura ambiente
250 g
essência de baunilha
1 c. chá de
cremor de tártaro
1 pitada
vinagre branco
1 c. chá de
amido de milho
40 g

Creme de framboesa

creme de leite fresco bem gelado
600 g
framboesas frescas ou descongeladas
20 g
frutas vermelhas frescas
500 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porção

Sódio 90.4 mg

Proteína 4 g

Energia 1451 kJ / 345 kcal

Gordura 18 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 11.4 g

Hidratos de carbono 43 g

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