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Filetes de peixe a vapor com molho cremoso de alho-francês

Filetes de peixe a vapor com molho cremoso de alho-francês
4.0 1 avaliação
Preparação 10min
Total 35min
4 doses
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Ingredientes

  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos (1 cm aprox.)
    500 g
  • água quente
    500 g
  • filetes de peixe s/ pele cortados em pedaços (6 cm - ver dica)
    4
  • Azeite q.b. p/ untar
  • chalotas
    2
  • manteiga
    50 g
  • alho-francês apenas a parte branca, cortado em fatias finas (5 mm aprox.)
    300 g
  • vinho branco
    50 g
  • sal mais q.b. p/ temperar
    ½ c. chá de
  • pimenta preta mais q.b. p/ temperar
    ¼ c. chá de
  • amido de milho (ver dica)
    1 c. chá de
  • natas
    200 g
  • salsa só as folhas picadas
    2 pés de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 427.7 mg
Proteína 37.9 g
Energia 2481 kJ / 593 kcal
Gordura 31.8 g
Fibra 5.2 g
Gordura saturada 18.9 g
Hidratos de carbono 40 g

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