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Gelato al caramello salato

Gelato al caramello salato
3.3 7 avaliações
Preparação 10min
Total 8h 25min
10 porzioni
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Ingredientes

  • 15 g di sale grosso
  • 300 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 5 g di colla di pesce ammollata in acqua per 10 minuti e strizzata
  • 500 g di latte intero fresco
  • 100 g zucchero
  • 6 tuorli
  • 150 g di caramello liquido

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 4.2 g
Energia 1048 kJ / 250 kcal
Gordura 15.7 g
Hidratos de carbono 24.3 g

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Itália

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