Cheesecake with meringue topping

Cheesecake with meringue topping

3.7 41 avaliação

Preparação 15min

Total 3h 30min

24 portions

Ingredientes

Base

unsalted butter cut into pieces (1-2 cm), plus extra for greasing
130 g
white sugar
30 g
eggs
2
self-raising flour plus extra for dusting
200 g

Filling and meringue topping

lemon zest only, no white pith
1
white sugar
350 g
quark or fresh ricotta cheese, well-drained
1000 g
eggs separated
5
cornflour
80 g
full cream milk
650 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
grapeseed oil
120 g
sea salt
1 pinch

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 143.6 mg

Proteína 7.2 g

Energia 1122.2 kJ / 267.2 kcal

Gordura 15 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 27.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Polish cuisine: Desserts 6 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Baked cheesecake

2h 55min

Apple cake

1h

Marble cake

2h

Lemon cake

2h

Profiteroles

2h

Orange grove beghrir with orange blossom yoghurt

4h 50min

Cap and headphones

3h 45min

Alphabet cupcakes

25h 30min

Apricot apple pie

1h 40min

Frozen strawberry cheesecake

24h

Banana cupcakes with peanut butter frosting

1h

Chocolate mint thins

2h 30min