Versões compatíveis
Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 12 mazzancolle le code (vedi consigli)
- 1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g succo di limone spremuto fresco
- 30 g di scalogno
- 250 g di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)
- 300 g di panna fresca liquida
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 280 g di farro (cottura 15-20 minuti)
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 464 kcal / 1942 kJ
- Proteína
- 20.1 g
- Gordura
- 26 g
- Hidratos de carbono
- 39.9 g
- Fibra
- 3.8 g
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