Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

4.6 7 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 55min

6 porzioni

Ingredientes

12 mazzancolle le code (vedi consigli)
1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g succo di limone spremuto fresco
30 g di scalogno
250 g di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)
300 g di panna fresca liquida
1 pizzico di pepe bianco macinato
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
280 g di farro (cottura 15-20 minuti)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 20.1 g

Energia 1942 kJ / 464 kcal

Gordura 26 g

Fibra 3.8 g

Hidratos de carbono 39.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il mare in tavola 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Insalata di riso Thai con uvetta e peperoni

45min

Crema fredda di albicocche e caprino con prosciutto croccante

1h 20min

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

2h

Insalata russa di rape rosse e maionese allo zenzero

40min

Crema di formaggio alla barbabietola

10min

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

1h 40min

Torta salata con capesante e borettane

1h 40min

Smoothie fichi e miele

10min

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30min

Baccalà alla Veracruz

1h

Filetto di mare in crosta alle erbe primaverili

40min

Insalata russa di barbabietole

1h 10min