Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong

Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong

5.0 1 avaliação
Preparação 30min
Total 1h 30min
4 doses

Ingredientes

  • queijo mozarela
    130 g
  • água mais 5 c. de sopa
    1000 g
  • arroz basmati
    130 g
  • costeletas de porco s/ osso, cortadas em fatias (1-2 cm aprox.)
    400 g
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 c. chá de
  • açúcar
    2 ⅔ c. chá de
  • caldo caseiro
    ⅔ c. chá de
  • pimenta
    1 c. chá de
  • vinho de arroz Shaoxing
    2 c. chá de
    1 ⅓ c. chá de vinho branco
  • óleo de sésamo
    ⅔ c. chá de
  • molho de soja light
    ⅔ c. chá de
  • ovos
    3
  • amido de milho
    4 c. sopa de
  • alho
    2 ⅔ dentes de
  • azeite mais 2 c. de sopa p/ fritar
    20 g
  • tomate cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    330 g
  • pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    100 g
  • pimento verde cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    100 g
  • cebola cortada em cunhas
  • concentrado de tomate
    20 g
  • ketchup
    15 g

Nutrição por 1 dose

Energia 626.1 kcal / 2619.6 kJ
Proteína 36.7 g
Gordura 32.6 g
Hidratos de carbono 44.9 g
Fibra 3.5 g
Gordura saturada 10.2 g
Sódio 2140.2 mg

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