Salada grega com frango cozido a vapor - TM6

Name: Salada grega com frango cozido a vapor - TM6
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 530 - 580 g alface iceberg; 270 g tomate-chucha; 230 g pepino; 900 g peito de frango; 3 - 4 dentes de alho; 2 ¼ c. sopa de paprika fumada; 1 ½ c. sopa de coentros em pó; 45 g azeite; 1 ½ c. sopa de raspa de limão; 30 g sumo de limão; 1 ½ c. chá de sal; ¾ c. chá de pimenta; 600 g água; 60 g azeite; 45 g vinagre de vinho tinto; ¾ c. chá de açúcar; &frac13; - &frac23; c. chá de sal; &frac13; c. chá de pimenta; 3 c. chá de orégãos; 110 - 150 g queijo feta; 75 g azeitonas kalamata

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Preparação 35min

Total 1h 10min

6 doses

Ingredientes

Salada grega

alface iceberg s/ núcleo, cortada em 3-4 cunhas (quartos ou oitavos) que caibam no bocal da mandolina Bimby®
530 - 580 g
530 g alface romana, s/ núcleo, cortada em 3-4 cunhas (quartos ou oitavos) que caibam no bocal da mandolina Bimby®
tomate-chucha suficientemente firme e pequeno que caiba inteiro no bocal da mandolina Bimby®
270 g
pepino c/ casca, s/ extremidades
230 g