Frango picado com polenta

Name: Frango picado com polenta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 600 g peito de frango; 200 g mistura de legumes; 70 g azeite; 20 g concentrado de tomate; 1 c. chá de caldo de legumes em pó; 100 g polpa de tomate; 40 g vinho tinto; ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta preta; 50 g queijo cheddar; 500 g água; 400 g leite; 1 c. chá de caldo de legumes em pó; 200 g polenta pré-cozida; 1 c. chá de sal; 60 g manteiga; 1 pé de tomilho

4.5 (4 avaliações )

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 45min

Porções 4 doses

Ingredientes

600 g peito de frango cortado em pedaços (3 cm aprox.), semicongelado
200 g mistura de legumes (cogumelos, cenoura, aipo, etc)
70 g azeite
20 g concentrado de tomate
1 c. chá de caldo de legumes em pó
100 g polpa de tomate
40 g vinho tinto
½ c. chá de sal
1 pitada de pimenta preta

50 g queijo cheddar cortado em pedaços
500 g água
400 g leite
1 c. chá de caldo de legumes em pó
200 g polenta pré-cozida
1 c. chá de sal
60 g manteiga cortada em pedaços
1 pé de tomilho, só as folhas p/ polvilhar
ou 1 pé de salsa, só as folhas p/ polvilhar

Nutrição: por 1 dose
Energia: 2717.2 kJ / 649.4 kcal
Proteína: 43.7 g
Hidratos de carbono: 19.2 g
Gordura: 43.1 g
Gordura saturada: 16.5 g
Fibra: 2.5 g
Sódio: 1335.9 mg