Arroz mexicano com Pulled Pork

Arroz mexicano com Pulled Pork

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Preparação 30min

Total 45min

4 doses

Ingredientes

flocos de malagueta seca (opcional)
1 c. chá de
sal
¾ c. chá de
pimenta preta
¼ c. chá de
cachaço de porco c/ osso cortado em pedaços (4 cm aprox.)
450 g
cebola roxa cortado ao meio
120 g
azeite
50 g
cominhos em pó
2 c. chá de
concentrado de tomate
80 g
arroz vaporizado
250 g
caldo caseiro
1 c. sopa de
água
620 g
milho doce em lata escorrido
150 g
feijão-preto cozido escorrido
150 g
molho barbecue (ver dica)
80 g
mostarda
2 c. chá de
vinagre
10 g
abacate (opcional) cortado em cubos
1
tomates-cereja (opcional) cortados em metades
10
coentros só as folhas
4 c. sopa de
lima cortada em cunhas
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 852.9 mg

Proteína 26 g

Energia 2477.5 kJ / 592.1 kcal

Gordura 34.3 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 46.5 g

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