Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Poulet frit coréen
Preparação 30min
Total 3h 10min
6 portions
Ingredientes
Le poulet
-
3 gousses d'ail
-
15 g de gingembre frais pelé et en tranches (2 mm)
-
110 g de farine de blé
-
30 g de fécule de maïs
-
1 ½ c. à café de levure chimique
-
3 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre noir moulu
-
1500 g d'ailes de poulet
La sauce
-
7 ½ gousses d'ail
-
15 g de gingembre frais pelé et en tranches (2 mm)
-
75 g de sucre roux
-
90 g de vinaigre de riz
-
90 g de miel
-
45 - 65 g de pâte de piment rouge gochujang (pâte de piment coréenne)
-
45 g de ketchup
-
25 g de sauce de soja
-
25 g d'huile de sésame
-
huile végétale pour la friture
-
1 ½ c. à soupe de graines de sésame pour la finition
-
3 oignons nouveaux émincés finement, pour la finition
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
2118.4 mg
Proteína
48.6 g
Energia
3120.9 kJ /
745.9 kcal
Gordura
39 g
Fibra
2.1 g
Gordura saturada
11.1 g
Hidratos de carbono
50.8 g
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