Bobun végétarien

Bobun végétarien

4.4 17 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

1 c. à café de sel
2 c. à soupe de sucre en poudre
4 c. à soupe de vinaigre blanc
300 g d'eau
3 carottes en julienne
300 g de tofu ferme en cubes
6 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de sauce sriracha
1 ½ c. à soupe de sucre brun
3 c. à soupe d'eau
3 gousses d'ail
le jus d'1/2 citron vert
1 petit piment rouge émincé
60 g de cassonade
45 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g de vinaigre de riz
300 g de vermicelles de riz
8 nems
2 c. à soupe d'huile de sésame
50 g de cacahuètes grillées non salées
8 feuilles de laitue
½ concombre en tranches
herbes aromatiques fraîches
4 c. à soupe d'échalotes frites
½ oignon rouge émincé

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 15 g

Energia 1512 kJ / 361 kcal

Gordura 16 g

Hidratos de carbono 39 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Envol vers l'Asie vol. II 17 Receitas
França

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Receitas
França

Também pode gostar...

Cari légumes au massalé

40min

Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

30min

Umami bowl

1h 15min

Mochi glacé au sésame noir

23h

Tempeh teriyaki et légumes avec du riz

40min

Soupe épicée vietnamienne

50min

Mafé aux patates douces et riz

1h 15min

Quinoa et légumes d'automne au tofu

55min

Fried rice au tofu, brocoli, ananas et noix de cajou

45min

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30min

Pad thaï au tofu épicé

1h 50min

Japchae

50min