Girelle al cioccolato

Girelle al cioccolato

3.4 14 avaliações
Preparação 1h
Total 9h 40min
25 porzioni

Ingredientes

Pasta brioche
  • di farina tipo 00 + q.b.
    225 g
  • di farina manitoba
    225 g
  • di zucchero
    80 g
  • di latte
    200 g
  • di lievito di birra fresco
    15 g
  • di burro a pezzi
    75 g
  • uovo
    1
  • di vaniglia burbon in polvere
    1 bustina
  • di sale
    1 pizzico
Pasta di cacao
  • di albumi
    45 g
  • di zucchero
    80 g
  • di farina tipo 00
    30 g
  • di fecola di patate
    20 g
  • di latte
    120 g
  • di cacao amaro in polvere
    30 g
  • di burro
    15 g
Terminare la preparazione
  • tuorlo d'uovo
    1
  • di latte
    2 cucchiai
  • di zucchero a velo vanigliato
    2 cucchiaini

Nutrição por 1 porzione

Energia 143 kcal / 598 kJ
Proteína 3.6 g
Gordura 4.4 g
Hidratos de carbono 23.7 g
Fibra 0.7 g

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