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Ravioli di cioccolato con crema alla vaniglia
Preparação 40min
Total 1h 20min
6 porzioni
Ingredientes
Ravioli di cioccolato
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di farina di semola di grano duro10 g
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di farina tipo 0070 g
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di cacao amaro in polvere1 cucchiaino colmo
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di sale1 pizzico
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uovo1
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di olio extravergine di oliva½ cucchiaino
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farina tipo 00 q.b. per spolverizzare
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di cioccolato al latte a pezzi (2x2 cm)150 g
Crema alla vaniglia
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di latte300 g
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tuorli2
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di zucchero50 g
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stecca di vaniglia i semini estratti1
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di amido di mais (maizena)1 cucchiaino
Terminare la preparazione
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di mandorle a lamelle tostate20 - 30 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
312 kcal /
1305 kJ
Proteína
9 g
Gordura
19 g
Hidratos de carbono
28 g
Fibra
2 g
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