Ravioli di cioccolato con crema alla vaniglia

Ravioli di cioccolato con crema alla vaniglia

3.7 3 avaliações
Preparação 40min
Total 1h 20min
6 porzioni

Ingredientes

Ravioli di cioccolato
  • di farina di semola di grano duro
    10 g
  • di farina tipo 00
    70 g
  • di cacao amaro in polvere
    1 cucchiaino colmo
  • di sale
    1 pizzico
  • uovo
    1
  • di olio extravergine di oliva
    ½ cucchiaino
  • farina tipo 00 q.b. per spolverizzare
  • di cioccolato al latte a pezzi (2x2 cm)
    150 g
Crema alla vaniglia
  • di latte
    300 g
  • tuorli
    2
  • di zucchero
    50 g
  • stecca di vaniglia i semini estratti
    1
  • di amido di mais (maizena)
    1 cucchiaino
Terminare la preparazione
  • di mandorle a lamelle tostate
    20 - 30 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 312 kcal / 1305 kJ
Proteína 9 g
Gordura 19 g
Hidratos de carbono 28 g
Fibra 2 g

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