Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Eggplant rotolo
Preparação 30min
Total 1h 40min
6 portions
Ingredientes
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olive oil plus extra for drizzling20 g
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salt plus extra for seasoning1 ½ tsp
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ground black pepper plus extra for seasoning1 tsp
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Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)50 g
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lemon peel (approx. 1 x 8 cm strips), no white pith3 pieces
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garlic cloves2
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carrot cut into quarters1
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brown onion (approx. 150 g), cut into halves1
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celery stalk trimmed and cut into thirds1
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pork mince750 g
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red wine150 g
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tomato paste80 g
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canned chopped tomatoes400 g
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dried Italian herbs2 tbsp
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eggplants cut into thin slices lengthways (15-18 slices, approx. 5 mm thick)2
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smooth ricotta cheese250 g
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fresh basil leaves only3 sprigs
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pine nuts toasted (optional)30 g
Nutrição por 1 portion
Energia
440.7 kcal /
1850.8 kJ
Proteína
36.6 g
Gordura
26.7 g
Hidratos de carbono
10.7 g
Fibra
7.3 g
Gordura saturada
9 g
Sódio
965.6 mg
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