Beetroot salad with raita dressing

Beetroot salad with raita dressing

4.0 13 avaliação

Preparação 35min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

raw beetroots peeled and cut into thin slices (see Tips)
2
dried chilli flakes plus extra 2 pinches for dressing
1 tsp
red wine vinegar
2 tbsp
ground black pepper
½ tsp
salt
1 tsp
boiling water
500 g
piece fresh ginger
6 cm
sweet potato
150 g
sunflower oil (approx. 250 g), for shallow frying
garlic clove
1
Lebanese cucumber peeled, deseeded and cut into pieces (3 cm)
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
Greek-style natural yoghurt
200 g
ground coriander
½ tsp
ground cumin
½ tsp
alfalfa sprouts to serve (optional)
black sesame seeds to serve (optional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 645.5 mg

Proteína 5.5 g

Energia 1002.1 kJ / 238.6 kcal

Gordura 16.7 g

Fibra 3.9 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 14.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Meals in a Flash 91 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Asian chicken noodle salad

45min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35min

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

1h 45min

Stuffed butternut pumpkin with feta

1h 50min

Thai beef salad

1h 20min

Broccoli salad

10min

Beetroot salad

10min

Hommus dip

5min

Roasted carrot dip

1h

Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne

1h 50min

Crispy bread with tapenade

45min

Rice salad with warm mustard dressing

1h 40min