Curry lamb cutlets

Curry lamb cutlets

4.5 24 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Curry powder

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
fennel seeds
2 tbsp
cardamom pods
10
whole cloves
5
cinnamon quill
1
whole black peppercorns
1 tsp

Curry sauce, cutlets and rice

vegetable oil plus extra for frying
50 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
1
garlic cloves
2
fresh coriander leaves, stalks and roots, plus extra leaves for garnishing
20 g
piece fresh ginger peeled
4 cm
ground turmeric
1 tsp
coconut cream
400 g
salt
1 tsp
water
1200 g
red lentils
100 g
lamb cutlets (approx. 800 g)
8 - 10
fresh curry leaves (optional)
6
white rice
300 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 707.4 mg

Proteína 46.8 g

Energia 4843.4 kJ / 1153.2 kcal

Gordura 77.6 g

Fibra 4.2 g

Gordura saturada 37.9 g

Hidratos de carbono 67.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Hearty casseroles and bakes 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Beef and pepper ragu

2h 15min

Thai green chicken curry

30min

Thai chilli chicken and basil

30min

Rogan josh

1h 35min

Coconut lamb curry

2h

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1h 45min

Malay-style coconut chicken

25h 40min

Ginger chicken and crunchy noodle salad

30min

Spiced lamb roast

29h 50min

Lamb korma

4h

Quick chicken curry

35min

Beef and potato massaman curry

2h 10min