Polpette di Altamura con sugo di peperoni

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

4.4 46 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

Polpette

60 g di mollica di pane secca
120 g di latte
40 g di cipolla
20 g olio extravergine di oliva
400 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
150 g di salsiccia di maiale a tocchetti
2 cucchiai di prezzemolo tritato
1 pizzico di paprika dolce
1 pizzico di peperoncino rosso
1 pizzico di sale

Sugo

40 g di cipolla
20 g olio extravergine di oliva
300 g di peperoni rossi puliti e a listarelle
1 pizzico di sale
500 g di polpa di pomodoro

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 32.3 g

Energia 1799 kJ / 430 kcal

Gordura 23.8 g

Hidratos de carbono 21.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 40 Receitas
Itália

Sapori d'Italia 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

35min

Polpette in salsa spagnola

1h

Pomodori ripieni di riso basmati

1h

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2h 5min

Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore

45min

Macco di fave messinesi con calamari

50min

Stufato di piselli e carciofi

45min

Piccole parmigiane filanti al vapore

2h 35min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Insalata di patate con senape e menta

55min

Polpette con patate al forno piccanti

1h

Quadrucci seppie e piselli

1h 45min