Pão de frutos secos e maçã

Pão de frutos secos e maçã

3.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 13h 55min

12 doses

Ingredientes

Massa lêveda

água
50 g
fermento de padeiro fresco
5 g
½ c. chá de fermento de padeiro seco
farinha tipo 65
50 g

Pão

água
230 g
fermento de padeiro fresco
20 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco
farinha tipo 65
500 g
açúcar mascavado
30 g
sal
1 c. chá de
Óleo q.b. p/ untar
Sêmola q.b. p/ polvilhar
manteiga
30 g

Recheio

coco ralado
5 g
açúcar amarelo
15 g
canela em pó
2 c. chá de
amêndoa torrada
50 g
avelã torrada
50 g
maçã Granny Smith cortada em pedaços
100 g
ameixa seca s/ caroço partida em pedaços pequenos
100 g

Glacé

mel
60 g
sumo de limão
20 g
vagem de baunilha só as sementes
½

Nutrição por 1 dose

Energia 284 kcal / 0 kJ

Proteína 6 g

Gordura 8 g

Hidratos de carbono 47 g

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