Choux de camarão com molho de açafrão
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Choux de camarão com molho de açafrão

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INGREDIENTES

Choux

  • 130 g farinha tipo 65
  • ½ c. chá de fermento p/ bolos
  • 50 g queijo parmesão
  • 250 g água
  • 60 g manteiga
  • ½ c. chá de colorau
  • 2 ovos batidos

Recheio

  • 300 g camarão c/ casca
  • 500 g leite
  • 1 c. chá de caril em pó
  • 80 g farinha
  • 30 g manteiga
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 pitada de noz-moscada

Molho

  • 200 g natas
  • 10 g amido de milho
  • 1 c. chá de açafrão
  • ½ c. chá de sal
  • 1 c. sopa de cebolinho picado p/ guarnecer

Nutrição
por 0 unidade
Energia
224 kcal
Proteína
10 g
Hidratos de carbono
16 g
Gordura
15 g

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