
Versões compatíveis
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 750 g de lotte, préparée par le poissonnier et coupée en quatre morceaux
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 180 g de fromage de brebis basque
- 2 c. à soupe de persil frais, ciselé
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche, ciselée
- 50 g d'amandes en poudre
- 140 g de poivrons rouges, taillés en lanières
- 800 g d'eau
- 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 100 g de chorizo doux, coupé en rondelles, plus 3 rondelles pour la sauce
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2934 kJ / 703 kcal
- Proteína
- 50.8 g
- Hidratos de carbono
- 24 g
- Gordura
- 44.8 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55 dk
Bar en croûte de fruits secs
45 Min
Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes
1 Std. 15 Min
Homard sauce newburg et purée de potiron
1 Std. 15 Min
Parmentier de canard à la patate douce
40 Min
Risotto lotte et lard
50 Min
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1 Std.
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 Min
Cabillaud chorizo-tomate
25 λεπτ.
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 dk
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 Min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1h 30min