Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

4.5 35 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

8 portions

Ingredientes

30 g de noisettes émondées
20 g de parmesan
10 g de cèpes séchés
30 g de biscotte
10 g de beurre doux et un peu pour la poêle
700 g de pommes détaillées en dés (1 cm env.)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
40 g de farine de blé
3 œufs battus
350 g de raisins blancs sans pépins

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 25.6 g

Energia 2793 kJ / 670 kcal

Gordura 47.8 g

Fibra 2.9 g

Hidratos de carbono 35.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

45min

Filet mignon aux pruneaux

1h

Flan de patate douce aux épices

55min

Truites farcies à la ricotta

40min

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55min

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

1h

Mignons de porc à l'époisses

1h 15min

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

55min

Bœuf au pain d'épices et pommes vapeur

45min

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

1h 10min

Parmentier de boudin aux pommes

1h

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45min