Salsifis à la provençale

Salsifis à la provençale

4.6 61 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

600 g de salsifis épluché et coupé en tronçons
800 g d'eau
2 gousses d'ail
20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
35 g de concentré de tomate
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
2 c. à soupe de whisky
25 g d'olives noires dénoyautées et émincées en rondelles
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
3 brins de persil frais ciselés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 4.8 g

Energia 584 kJ / 140 kcal

Gordura 7.8 g

Fibra 14.3 g

Hidratos de carbono 10.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sublimez vos plats - accompagnements vol. I 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Parmentier de boudin à la patate douce

50min

Chou farci à la sauce tomate

1h 45min

Chou frisé à l'italienne

1h 50min

Œufs au nid à la purée de chou-fleur

50min

Endives au jambon

1h 15min

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1h 30min

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

1h 30min

Parmentier de boudin aux pommes

1h

Roulés poireau jambon au fromage de chèvre

1h 10min

Colcannon irlandais

1h 10min

Gratin de blettes

1h

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1h