Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 500 g butternut pumpkin, cut into cubes (3 cm)
- 1 fresh chilli, deseeded and cut into thin slices (optional)
- 1 - 2 pinches salt, plus extra to season
- 1 - 2 pinches ground black pepper, plus extra to season
- olive oil, for drizzling
- 3 sprigs fresh rosemary, leaves only
- 3 sprigs fresh thyme, leaves only
- 60 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm), plus extra shaved to serve
- 1 brown onion, (approx. 150 g), cut into quarters
- 80 g unsalted butter, cut into pieces
- 550 g water
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 250 g white quinoa, rinsed and drained
- 80 g pouring (whipping) cream
- 2 sprigs fresh basil, leaves only, torn into pieces
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2547 kJ / 606.3 kcal
- Proteína
- 17.5 g
- Hidratos de carbono
- 49.3 g
- Gordura
- 35.8 g
- Gordura saturada
- 19.1 g
- Fibra
- 10.8 g
- Sódio
- 819.5 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Vegetable curry with cauliflower couscous
45 Min
Zucchini, lentil and coconut stew
30 min
Penne and vegetables
35 Min
Millet cashew stir-fry
30 min
Raw pumpkin and zucchini curry
25 min
Mediterranean carrot fritters
1j
Three-bean shepherd's pie
26 Std.
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30 min
Vegetable pilaf
1j
Cauliflower and sweet potato lasagne
1 godz. 35 min
Mashed pea and corn slice
40 min
Butternut mac and cheese
45 Min