Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 500 g butternut pumpkin, cut into cubes (3 cm)
- 1 fresh chilli, deseeded and cut into thin slices (optional)
- 1 - 2 pinches salt, plus extra to season
- 1 - 2 pinches ground black pepper, plus extra to season
- olive oil, for drizzling
- 3 sprigs fresh rosemary, leaves only
- 3 sprigs fresh thyme, leaves only
- 60 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm), plus extra shaved to serve
- 1 brown onion, (approx. 150 g), cut into quarters
- 80 g unsalted butter, cut into pieces
- 550 g water
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 250 g white quinoa, rinsed and drained
- 80 g pouring (whipping) cream
- 2 sprigs fresh basil, leaves only, torn into pieces
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2547 kJ / 606.3 kcal
- Proteína
- 17.5 g
- Hidratos de carbono
- 49.3 g
- Gordura
- 35.8 g
- Gordura saturada
- 19.1 g
- Fibra
- 10.8 g
- Sódio
- 819.5 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Penne and vegetables
35 min
Mediterranean vegetable bake
50 min
Pumpkin tart
2h 15min
Vegetable lasagne
1h 35min
Butternut mac and cheese
45min
Vegetable curry with cauliflower couscous
45min
Raw pumpkin and zucchini curry
25 Min
Lentil and pumpkin pot pies
1h 25min
Vegetable pilaf
1h
Cauliflower and sweet potato lasagne
1h 35min
Pumpkin and tempeh bobotie
1 godz. 5 min
Three-bean shepherd's pie
26 Std.