Choux chantilly et fruits rouges

Choux chantilly et fruits rouges

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Preparação 20min

Total 2h

30 pièces

Ingredientes

La pâte à chou

d'eau
150 g
de beurre doux coupé en morceaux
80 g
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
10 g
de farine de blé
120 g
œufs (53-63 g chacun)
3

La crème au mascarpone

de sucre en poudre
130 g
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
1
de crème liquide, 30% m.g. min.
250 g
de mascarpone
250 g
de fruits rouges frais variés
500 g

Nutrição por 1 pièce

Energia 130 kcal / 545 kJ

Proteína 2 g

Gordura 9.3 g

Hidratos de carbono 8.9 g

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França

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