Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion
Preparação 35min
Total 2h 55min
18 pièces
Ingredientes
Le craquelin vert
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100 g de farine de blé et un peu pour fariner
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3 pointes de couteau de colorant alimentaire vert
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70 g de beurre doux coupé en morceaux
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100 g de cassonade
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1 c. à soupe d'eau
La pâte à choux
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150 g d'eau
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80 g de beurre doux coupé en morceaux
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1 pincée de sel
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10 g de sucre en poudre
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120 g de farine de blé
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3 œufs moyens (53-63 g)
Le coeur fruit de la passion
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4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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8 fruits de la Passion
La crème au thé matcha
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80 g de sucre en poudre
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3 c. à café de thé vert matcha
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150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
250 g de fromage frais, type Philadelphia®250 g de mascarpone
Nutrição por 1 pièce
Energia
275 kcal /
1152 kJ
Proteína
4.7 g
Gordura
17.1 g
Hidratos de carbono
22.8 g
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Petits choux
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