Strascinati al ragù di carne

Strascinati al ragù di carne

4.5 4 avaliação

Preparação 1h 30min

Total 2h 40min

8 porzioni

Ingredientes

Strascinati

10 g di sale
260 g di acqua
500 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.

Ragù di carne

80 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla in quarti (circa 1 cipolla)
1 cucchiaini rasi di semi di finocchio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di carne trita mista (vitello e maiale)
250 g di salsiccia cruda di maiale spellata e sgranata
100 g di vino bianco
800 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino zucchero

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.4 g

Energia 1837 kJ / 439 kcal

Gordura 17.1 g

Fibra 2.3 g

Hidratos de carbono 53.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Una cena coi fiocchi 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Ragù di carne mista

Ragù di carne mista

1h 30min

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Ragù di salsiccia

Ragù di salsiccia

1h 15min

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1h 30min

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1h

Frascarelli con sugo di salsiccia

Frascarelli con sugo di salsiccia

1h 30min

Sugo al tonno

Sugo al tonno

45min

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

2h 5min

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

1h 30min

Sugo al basilico

Sugo al basilico

1h 10min

Sugo all'arrabbiata

Sugo all'arrabbiata

20min

Sugo all'amatriciana

Sugo all'amatriciana

50min