Spezzatino alla salentina

Spezzatino alla salentina

4.0 60 avaliações

Preparação 10min

Total 3h 20min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
50 g di vino rosso
100 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
100 g acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (opcional)
fette di pane casereccio tostate q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1298 mg

Proteína 33.8 g

Energia 1441.1 kJ / 344.2 kcal

Gordura 17.1 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 10.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 40 Receitas
Itália

L'Italia da gustare 70 Receitas
Itália

Secondo boccale 35 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Tortellini in brodo vegetariani

2 Std.

Coriandoli dolci

4 Std. 10 Min

Brodo vegetale (Bimby Friend)

1 Std.

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

35 Min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2 Std.

Fettuccine all'abruzzese

1 Std.

Pasta e fagioli (Bimby Friend)

45 Min

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

30 Min

Fagioli con le cotiche

1 Std. 45 Min

Polpetti affogati

45 Min

Strascinati al ragù di carne

2 Std. 40 Min

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4 Std.