Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 120 g cebola; 2 dentes de alho; 20 g azeite; 300 g tomate maduro; 100 g pimentão vermelho; 1 c. sopa de ervas finas secas; 1 c. chá de sal; 2 pitadas de pimenta do reino preta em pó; 300 g berinjela; 200 g abobrinha

4.3 ( 4 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 40min

Porções 4 porções

Ingredientes

120 g cebola cortada em metades
2 dentes de alho
20 g azeite
300 g tomate maduro cortado em pedaços (2-3 cm)
100 g pimentão vermelho cortado em pedaços (2-3 cm)
1 c. sopa de ervas finas secas (ex.: tomilho, alecrim, manjerona, manjericão, salsa)
1 c. chá de sal
2 pitadas de pimenta do reino preta em pó
300 g berinjela cortada em pedaços (2-3 cm)
200 g abobrinha cortada em pedaços (2-3 cm)

Nutrição: por 1 porção
Energia: 101 kcal / 422 kJ
Proteína: 3 g
Gordura: 6 g
Hidratos de carbono: 9 g
Fibra: 4 g