Cassoulet

Cassoulet

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Preparação 1h

Total 13h

6 porções

Ingredientes

feijão branco
200 g
água
1300 g
bacon cortado em cubos
100 g
azeite de oliva extra virgem
30 g
cebola média, cortada ao meio
1
dentes de alho
4
salsão cortado em pedaços
1 talo de
carne de porco defumada, cortada em pedaços de 2 cm
100 g
costelinha de porco defumada cortada em pedaços
200 g
linguiça calabresa defumada, sem pele e cortada em rodelas
150 g
tomate pelado com o molho
1 lata de
bouquet garni (VER DICA)
1
vinho branco seco
50 g
pimenta do reino em pó
3 pitadas de
sobrecoxa de frango desossada, sem pele, cortada em pedaços médios
350 g
cenoura em rodelas finas
1
alho-poró em rodelas finas
100 g
sal
½ c. chá de

Nutrição por 1 porção

Energia 504.6 kcal / 2111.3 kJ

Proteína 29 g

Gordura 36.4 g

Hidratos de carbono 18.8 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 10.6 g

Sódio 761.7 mg

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