Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1000 g de callos cocidos al natural (envasados)
- 1 manita de cerdo cocida y deshuesada (opcional)
- 2 dientes de ajo
- 150 g de cebolla en cuartos
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón
- 50 g de vino blanco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
- 100 g de tocino entreverado curado (en tacos de 2-3 cm)
- 1 chorizo asturiano (aprox. 100 g) en rodajas
- 1 morcilla asturiana (aprox. 70 g) en rodajas (opcional)
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2355 kJ / 563 kcal
- Proteína
- 38.49 g
- Hidratos de carbono
- 3.21 g
- Gordura
- 44 g
- Fibra
- 0.67 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
50min
Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)
3sa
Sardinas en escabeche
48h 25min
Callos a la madrileña
1 godz. 50 min
Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)
1h 10min
Patatas rebozadas con mejillones
1h 10min
Codornices en escabeche de boletus
25ωρ.
Callos con garbanzos
45min
Callos a la asturiana (Cocción lenta)
18h 30min
Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
17 godz.
Arroz con conejo
1 Std. 15 Min
Habas guisadas a la portuguesa
50min