Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

5.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 3h

6 porzioni

Ingredientes

Composta di fichi e mele

140 g di fichi secchi morbidi
200 g di mele Granny Smith sbucciate e a pezzi (1 cm)
15 g di zucchero di canna
25 g di vino Porto

25 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
1 pizzico di cannella in polvere

Pannacotta al foie gras

50 g di vino Porto

50 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
1 bacca di anice stellato
150 g di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)
200 g di panna (min. 30% di grassi)
2 pizzichi di pepe macinato
2 fogli di gelatina

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 4 g

Energia 1298 kJ / 312 kcal

Gordura 23 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Aperitivi al cucchiaio 10 Receitas
Itália

Il meglio del mese settembre 12 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

40min

Semifreddo alle castagne

12h 15min

Panna cotta al cioccolato bianco con frutto della passione

6h 40min

Injera (pane eritreo fermentato)

48h 35min

Condimento al Gorgonzola alla maniera Usa

10min

Galette des rois alle mele caramellate

3h

Pollo in salsa di pesche

Nenhuma avaliação

Ciorba

1h 10min

Budino di semolino

3h 5min

Gnocchetti di granturco

1h 5min

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

2h 20min

Torta multistrato al limone e fiori di sambuco

5h 30min