Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 avaliação

Preparação 10min

Total 20min

1 Ricetta completa

Ingredientes

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Ricetta completa

Proteína 44 g

Energia 14681 kJ / 3509 kcal

Gordura 282 g

Hidratos de carbono 212 g

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Itália

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