Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

4.6 14 avaliações
Preparação 30min
Total 2h 15min
25 pezzi

Ingredientes

  • di farina 380 w (vedere varianti) q.b. per infarinare
    250 g
  • di acqua
    80 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
    20 g
  • di malto in polvere d'orzo o liqudo
    2 ½ g
  • di lievito di birra fresco
    5 g
  • di sale
    5 g
  • di cubetti di ghiaccio
    80 g
Terminare la preparazione
  • di semi di sesamo
    200 g

Nutrição por 1 pezzo

Energia 93 kcal / 389 kJ
Proteína 2 g
Gordura 5 g
Hidratos de carbono 10 g
Fibra 1 g

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