Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

4.6 14 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 15min

25 pezzi

Ingredientes

250 g farina 380 w (vedere varianti) q.b. per infarinare
80 g di acqua
20 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
2 ½ g di malto in polvere d'orzo o liqudo
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
80 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

200 g di semi di sesamo

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 2 g

Energia 389 kJ / 93 kcal

Gordura 5 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Luca Montersino 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Confettura ai frutti di bosco e tropicali

1h 5min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11h

Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole

5h 30min

Caramelle mou

1h 15min

Torta Sacher bianca

2h 15min

Pasta fresca al cacao

1h 10min

Pane al lardo e timo

4h 50min

Baci di meringa ai mirtilli

3h 30min

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

1h 20min

Budino ai 3 colori

8h

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5h

Grissini di pane

4h