
Dispositivos e acessórios
Ala hodi (Potato curry)
Preparação 20min
Total 40min
6 portions
Ingredientes
-
water600 g
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potatoes peeled and cut into pieces (2 -3 cm)1000 g
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brown onion½
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garlic cloves2
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fresh bird's eye chillies trimmed and cut into halves, deseeded if preferred2
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pandan leaf tied into a knot1
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fenugreek seeds½ tsp
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cinnamon quill1
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ground turmeric¼ tsp
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fresh curry leaves5
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coconut milk100 g
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coconut cream100 g
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salt to taste1 tsp
-
lime juice to taste1 - 2 tbsp
Nutrição por 1 portions
Energia
184.3 kcal /
774.5 kJ
Proteína
5.1 g
Gordura
6.4 g
Hidratos de carbono
23.5 g
Fibra
4.8 g
Gordura saturada
5.3 g
Sódio
391.8 mg
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