Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Cheesecake tomate-chèvre
Preparação 20min
Total 4h 30min
9 parts
Ingredientes
La pâte au parmesan
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60 g de parmesan coupé en morceaux
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100 g de farine de blé
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100 g de beurre doux coupé en morceaux
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture au chèvre
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le zeste d'½ citron jaune non traité
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8 feuilles de basilic frais (opcional) et 9 sommités pour la finition
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10 g de sucre en poudre
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1 c. à café d'agar-agar
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400 g de fromage blanc nature au lait de chèvre
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250 g de ricotta
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Le coulis de tomates
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60 g d'oignon rouge coupé en deux
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20 g d'huile d'olive
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400 g de tomates bien mûres, coupées en quatre
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100 g de poivron rouge coupé en dés
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café d'agar-agar
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1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge (opcional)
Nutrição por 1 part
Energia
283.8 kcal /
1182.8 kJ
Proteína
10.2 g
Gordura
20.2 g
Hidratos de carbono
15.2 g
Fibra
1.3 g
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