Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

3.8 4 avaliações

Preparação 20min

Total 35min

12 pezzi

Ingredientes

Pesto di asparagi verdi e pistacchi

1250 g di acqua
500 g di asparagi verdi freschi (2 mazzi)
250 g di cubetti di ghiaccio
75 g di pistacchi al naturale sgusciati
1 cucchiaino colmo di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
50 g olio extravergine di oliva

Ceviche di gamberi

200 g di gamberi crudi sgusciati
50 g di cipollotti
50 g di succo di lime
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

12 fette di pane tipo ciabatta, tostate
1 peperoncino piccante fresco (opcional) verde o rosso, a fettine

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 5.93 g

Energia 521 kJ / 125 kcal

Gordura 8.02 g

Fibra 1.67 g

Hidratos de carbono 7.05 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Aperitivi 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30min

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50min

Tartellette di scarola

1h 15min

Crocchette di ricotta e menta con salsa allo yogurt

1h

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25min

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2h

Strudel di broccoletti

1h 40min

Polpettine di pollo alla frutta secca

35min

Pesto di nocciole

10min

Baccalà alla Veracruz

1h

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

3h

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1h 10min