Patate ripiene su cipolle caramellate

Patate ripiene su cipolle caramellate

4.2 25 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 15min
4 porzioni

Ingredientes

Cipolle caramellate
  • di cipolle in quarti
    700 g
  • di burro
    70 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di acqua
    50 g
  • patate (circa 220 g l'una), a metà nel senso della lunghezza
    4
  • di sale a piacere
    1 cucchiaino
  • di caramello liquido
    30 g
    30 g di zucchero grezzo di canna
  • di pepe macinato a piacere
    1 pizzico
Ripieno
  • di cipolla dorata
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di carne trita mista
    150 g
  • di sale a piacere
    1 pizzico
  • di vino bianco
    30 g
  • di Emmental grattugiato
    50 g
    50 g di Cheddar, grattugiato

Nutrição por 1 porzione

Energia 617 kcal / 2585 kJ
Proteína 17 g
Gordura 37 g
Hidratos de carbono 50 g

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