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Sfogliata ai funghi
Preparação 30min
Total 1h 40min
10 porzioni
Ingredientes
Impasto
-
di farina tipo 0200 g
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di acqua fredda80 g
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di sale1 cucchiaino raso
Ripieno
-
cipolla piccola a pezzi1
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di burro70 g
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di funghi porcini freschi a pezzi piccoli200 g
-
di sale3 pizzico
-
di pepe nero in polvere3 pizzico
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di farina tipo 0040 g
-
di latte500 g
-
di noce moscata in polvere (opcional)2 pizzichi
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uovo1
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato80 g
Terminare la preparazione
-
di prosciutto cotto a fette150 g
-
tuorlo leggermente sbattuto1
Nutrição por 1 porzione
Energia
298 kcal /
1247 kJ
Proteína
12 g
Gordura
19 g
Hidratos de carbono
21 g
Fibra
2 g
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