Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Saint-Honore
Preparação 1h 30min
Total 2h 45min
12 portions
Ingredientes
Caramel discs
-
cold water
-
caster sugar60 g
Pastry cream
-
vanilla beans2
-
full cream milk500 g
-
unsalted butter70 g
-
salt1 pinch
-
caster sugar70 g
-
plain flour60 g
-
eggs2
-
egg yolks2
Puff pastry
-
plain flour plus extra for dusting250 g
-
unsalted butter cut into pieces200 g
-
salt½ tsp
-
lemon juice2 tsp
-
water chilled100 g
Choux pastry
-
water160 g
-
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)80 g
-
salt1 pinch
-
white sugar2 tsp
-
plain flour120 g
-
egg lightly beaten1
-
eggs3
Chantilly cream
-
icing sugar2 tbsp
-
pouring (whipping) cream (see Tips)450 g
-
natural vanilla extract1 tsp
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 portion
Sódio
188.9 mg
Proteína
10.3 g
Energia
2486.4 kJ /
592 kcal
Gordura
42.5 g
Fibra
0.9 g
Gordura saturada
26.3 g
Hidratos de carbono
43.9 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Celebration cakes
14 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Austrália e Nova Zelândia
Também pode gostar...
Pavlova
6h
Meatballs with Romesco sauce
1h 40min
Moscato panna cotta with pistachios
6h 25min
Cherry margarita
25min
Berry marshmallow slice
2h 30min
Choux pastry
1h
Cheese spread
1h
Gluten free lemon tart
2h 25min
Gluten free shortcrust pastry
1h 40min
Kormolas (Kulkuls)
3h
Buckwheat bread
2h 5min
Passionfruit bavarois (Jude Blereau)
3h