Chapon en blanquette

Chapon en blanquette

4.0 7 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

1 oignon
50 g de beurre
550 g de blancs de poireau
600 g d'eau
du sel
du poivre moulu
125 g de crème liquide 30-40% m.g. et 2 c. à soupe (25 g) pour les poireaux
4 cuisses de chapon pas trop grosses
120 g de riesling
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de fécule de maïs (MaÏzena) délayée dans 1 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe d'huile de friture

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 43 g

Energia 2690 kJ / 645 kcal

Gordura 11 g

Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Receitas
França

Também pode gostar...

Paupiette de veau à l'orange

1h 15min

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55min

Citrons farcis au thon

15min

Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras

55min

Paupiette de veau à l'estragon

55min

Crumble au foie gras

1h 10min

Merlu à la galicienne

45min

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

20min

Cailles farcies au foie gras

55min

Crème parmentière au saint-marcellin

45min

Mille-feuille de saumon fumé

3h 20min

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1h 20min