Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 - 3 brins de persil frais équeutés
- 40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la finition
- 40 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 130 g de poivron rouge coupé en morceaux
- ½ branche de romarin frais les feuilles seulement
- 250 g d'aubergine coupée en dés (2 cm env.)
- 150 g de tomates olivette bien mûres, coupées en dés (2 cm env.)
- 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
300
g de pâtes sèches, type farfalle
ou 300 g de pâtes sèches, type macaroni - 100 g de vin blanc
- 250 g d'espadon coupé en dés (2 cm env.)
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 294 kcal / 1229 kJ
- Proteína
- 13.46 g
- Gordura
- 9.09 g
- Hidratos de carbono
- 39.56 g
- Fibra
- 4.29 g
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