Pâtes aux aubergines et à l'espadon

Pâtes aux aubergines et à l'espadon

4.5 38 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

2 - 3 brins de persil frais équeutés
40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la finition
40 g d'échalotes
1 gousse d'ail
130 g de poivron rouge coupé en morceaux
½ branche de romarin frais les feuilles seulement
250 g d'aubergine coupée en dés (2 cm env.)
150 g de tomates olivette bien mûres, coupées en dés (2 cm env.)
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de pâtes sèches, type farfalle

300 g de pâtes sèches, type macaroni
100 g de vin blanc
250 g d'espadon coupé en dés (2 cm env.)
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 13.46 g

Energia 1229 kJ / 294 kcal

Gordura 9.09 g

Fibra 4.29 g

Hidratos de carbono 39.56 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simple et savoureux 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Aubergines farcies au riz complet

1h 10min

Aubergines farcies à l'orientale

1h 15min

Quiches printanières au saumon

2h 10min

Farfalle aux couleurs italiennes

30min

Pizza aux poivrons

1h 55min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1h

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

1h

Tagliolini à l'espadon

25min

Couscous végétarien

35min

Tarte fondue de poireau-fleurs de saumon

1h 45min

Penne aux moules

1h 5min

Pâtes au thon

30min