Pão alemão

Pão alemão

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Preparação 10min

Total 2h

1000 g

Ingredientes

Manteiga q.b. p/ untar
água
400 g
mel
50 g
fermento de padeiro fresco
25 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco
farinha de centeio
100 g
farinha integral
200 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
sal
1 ½ c. chá de
sementes de girassol
20 g
sementes de abóbora
20 g
sementes de sésamo brancas
10 g
sementes de papoila
10 g
Leite q.b. p/ pincelar

Nutrição por 100 g

Energia 265.3 kcal / 1110.1 kJ

Proteína 8.7 g

Gordura 3.2 g

Hidratos de carbono 50.8 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 0.4 g

Sódio 357.1 mg

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