Massa-mãe de centeio

Name: Massa-mãe de centeio
Prep time: 20 min
Cook time: 120 h 20 min
Total time: 120 h 20 min
Yield: 550 g
Ingredients: 100 g centeio em grão; 150 g farinha de centeio tipo 130; 300 g água

4.9 10 avaliações

Preparação 20min

Total 120h 20min

550 g

Ingredientes

centeio em grão
100 g
farinha de centeio tipo 130
150 g
água (35°C)
300 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Proteína 4 g

Energia 587 kJ / 158 kcal

Gordura 1 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pães com massa-mãe 11 Receitas
Portugal

Pão artesanal 43 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Molho de tomate com azeitonas e alcaparras

4.3(14)

Massa de pimenta dos Açores

3.0(2)

5min

Bolacha de amêndoa low carb

4.3(12)

40min

Bolo de chocolate e especiarias de Natal

3.9(12)

1h 40min

Gelado de maçã assada com vinho do Porto

4.6(10)

12h

Manteiga de manjericão

4.8(8)

10min

Chutney de maçã

5.0(7)

45min

Bolachas de amendoim com chocolate

4.3(8)

50min

Bolas de Berlim com manteiga de amendoim e molho de chocolate

5.0(7)

3h 30min

Pão naan com couve-flor de especiarias e tahini de feta e matcha

4.4(7)

1h 20min

Tarte tatin

4.6(13)

2h 20min

Curd de clementina

4.9(16)

30min