Orzo Salad with Artichoke and Feta

Orzo Salad with Artichoke and Feta

3.9 90 avaliações

Preparação 15min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

water
1100 g
orzo rinsed and drained
400 g
extra virgin olive oil
2 Tbsp
fine sea salt to taste
½ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra for garnishing
4 sprigs
feta cheese in pieces
130 g
artichoke hearts, marinated drained
340 g
pine nuts toasted
60 g
sun-dried tomatoes cut in thin slices
100 g
tinned chickpeas rinsed and drained (1 x 400 g tin)
240 g
lemon juice
1 Tbsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 30 g

Energia 3281 kJ / 781 kcal

Gordura 25 g

Fibra 20 g

Hidratos de carbono 96 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegetarian Cooking 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Mediterranean Salad

25 min

Spiralized Courgette with Shrimp and Lemon Sauce

25 min

Wraps with Sautéed Vegetables and Parsley Cream

45 min

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

20 min

Wild Rice and Tuna Salad

50 min

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM5)

20 min

Portobello Mushrooms with Chilli-cheese Topping

40 min

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

40 min

Spring Vegetable Penne

45 min

Pollock and Spinach Lasagne

1 godz.

Green Pancakes with Ham and Cheese

55 min

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30 min