Orzo Salad with Artichoke and Feta

Orzo Salad with Artichoke and Feta

3.9 82 avaliações

Preparação 15min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

water
1100 g
orzo rinsed and drained
400 g
extra virgin olive oil
2 Tbsp
fine sea salt to taste
½ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra for garnishing
4 sprigs
feta cheese in pieces
130 g
artichoke hearts, marinated drained
340 g
pine nuts toasted
60 g
sun-dried tomatoes cut in thin slices
100 g
tinned chickpeas rinsed and drained (1 x 400 g tin)
240 g
lemon juice
1 Tbsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Nutrição por 1 portion

Energia 781 kcal / 3281 kJ

Proteína 30 g

Gordura 25 g

Hidratos de carbono 96 g

Fibra 20 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegetarian Cooking 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Mediterranean Pearl Barley Risotto

Mediterranean Pearl Barley Risotto

1h

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

50min

Stuffed Butternut Squash with Feta

Stuffed Butternut Squash with Feta

1h 50min

Superfood Salmon Salad

Superfood Salmon Salad

1h 5min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35min

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30min

Smoky Couscous Salad

Smoky Couscous Salad

20min

Mediterranean Salad

Mediterranean Salad

25min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45min

Asparagus Risotto

Asparagus Risotto

45min

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

30min

Mexican Quinoa Salad

Mexican Quinoa Salad

30min