Brochetas de verdura BBQ

Brochetas de verdura BBQ

4.7 6 avaliações
Preparação 10min
Total 30min
10 piezas

Ingredientes

Brochetas
  • 100 g de pimiento amarillo sin semillas y cortado en cubos medianos para brocheta
  • 100 g de pimiento rojo sin semillas y cortado en cubos medianos para brocheta
  • 350 g de calabacitas cortadas en 20 medias lunas para brocheta
  • 10 champiñones
  • 1 brócoli en floretes
Salsa BBQ
  • 240 g de jitomate en cuartos
  • 350 g de puré de tomate
  • 50 g de azúcar morena
  • 2 clavos de olor
  • ½ anís estrellado
    1 pizca de anís molido
  • ¼ rama de canela
  • 30 g de vinagre balsámico
  • 20 g de salsa Inglesa
  • ½ cucharadita de paprika
  • ½ cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita de sal fina
  • 30 g de chile chipotle adobado

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 pieza

Proteína 2 g
Energia 231 kJ / 55 kcal
Gordura 0 g
Fibra 2 g
Hidratos de carbono 12 g

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