Listones de calabacita almendras y vinagreta

Listones de calabacita almendras y vinagreta

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Preparação 20min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

200 g de espinacas baby frescas
2 calabacitas frescas y firmes (aprox. 400 g)
50 g de queso parmesano en cubos
50 g de aceite de oliva
25 g de vinagre balsámico
1 naranja la ralladura y el jugo, sin semillas
1 pizca de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
20 g de almendras fileteadas, tostadas
50 g de frambuesas
50 g de jitomates cherry

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 1023 mg

Proteína 12 g

Energia 1112 kJ / 265 kcal

Gordura 23 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 4 g

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