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Terrine de lapin aux herbes
Preparação 30min
Total 24h
20 portions
Ingredientes
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600 g de viande de lapin, en morceaux (1 lapin env.)
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600 g de poitrine de porc, découennée et détaillée en dés
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100 g d'oignon coupé en deux
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40 g d'échalote
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1 gousse d'ail
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le zeste d'un citron jaune non traité
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8 brins de persil plat frais équeutés
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5 brins de cerfeuil frais équeutés
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2 branches de thym frais effeuillées
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15 g de sel à ajuster en fonction des goûts
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5 g de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 œuf
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2 feuilles de laurier frais
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Energia
139 kcal /
579 kJ
Proteína
11.6 g
Gordura
10 g
Hidratos de carbono
0.9 g
Fibra
0.3 g
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