Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Petits choux aux escargots

Petits choux aux escargots
4.1 16 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 20min
40 pièces
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La garniture provençale
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 100 g de tomates séchées à l'huile coupées en deux
  • 50 g de poivrons rouges grillés, en conserve coupés en morceaux
  • 100 g d'escargots cuits, en conserve
La garniture au beurre d'escargot
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g d'escargots cuits, en conserve

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 0.9 g
Energia 146 kJ / 35 kcal
Gordura 2.1 g
Fibra 0.3 g
Hidratos de carbono 3.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Choux au tarama

4.6(17)

1h 45min

Mousse à l'abricot

3.4(20)

2h

Rillettes de porc et de canard

3.7(13)

7h

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

4.0(1)

1h 40min

Rillettes de canard

3.6(10)

2h 30min

Bûche glacée exotique

4.4(65)

3h 30min

Œufs de caille en gelée d'herbes

3.5(11)

2h 30min

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

4.2(18)

12h

Rillettes de lapin

4.6(16)

12h

Minifeuilletés aux escargots

5.0(19)

50min

Verrine de gelée de porto au melon

4.3(26)

25min

Cookies rhum-raisins

4.5(42)

25min