Petits choux aux escargots

Petits choux aux escargots

4.1 16 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 20min

40 pièces

Ingredientes

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
½ c. à café de sel
2 c. à café de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La garniture provençale

4 brins de persil frais équeutés
100 g de tomates séchées à l'huile coupées en deux
50 g de poivrons rouges grillés, en conserve coupés en morceaux
100 g d'escargots cuits, en conserve

La garniture au beurre d'escargot

4 brins de persil frais équeutés
1 gousse d'ail
100 g de beurre demi-sel
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g d'escargots cuits, en conserve

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 0.9 g

Energia 146 kJ / 35 kcal

Gordura 2.1 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 3.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Nage de crustacés au champagne

1h 5min

Foie gras de canard

72h

Langues de chat aux rillettes de saumon

1h

Déclinaisons autour de la mer

30min

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

2h 35min

Minifeuilletés aux escargots

50min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55min

Eclairs saumon-Passion

2h

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Terrine de poisson

1h

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min

Gougères

45min