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Smooth fennel and carrot soup
Preparação 10min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
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Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)50 g
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fennel cut into pieces (2-3 cm)350 g
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carrots peeled and cut into pieces (2-3 cm)250 g
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leek cut into pieces (2-3 cm)40 g
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extra virgin olive oil plus extra for serving30 g
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water500 g
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vegetable stock cube (for 0.5 l)1
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salt1 pinch
Nutrição por 1 portion
Energia
170 kcal /
711 kJ
Proteína
6.1 g
Gordura
13.6 g
Hidratos de carbono
6.1 g
Fibra
4.1 g
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