Dispositivos e acessórios
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FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
Preparação 20min
Total 2h
6 portions
Ingredientes
-
250 g de brie de Nangis, coupé en gros morceaux
-
150 g de lait
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
90 g de croûtons
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10 g de truffe fraîche détaillée en brunoise fine
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¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
-
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Nutrição por 1 portion
Energia
352 kcal /
1458 kJ
Proteína
12 g
Gordura
29 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
1.8 g
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